Bodega: Ernesto Catena Vineyards
Valle de Uco - Mendoza
Blend
Vinificación: Cosecha manual: Fermentación con levaduras naturales. Maceración: 40 días. Fermentación maloláctica en barriles.
Crianza: 16 meses en barrica de roble francés 40% de primer uso.
Notas de cata: Color rojo rubí profundo. En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias. Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.
Maridaje: Ideal con carnes rojas a la parrilla, pastas rellenas con salsas contundentes, guisos y estofados.
Es un gran reserva exquisito, con sabor, aroma, cuerpo. Todo junto en este ejemplar altamente recomendable.
Añada 2019
Potencial de guarda: 20 años
Bodega: Ernesto Catena Vineyards
Valle de Uco - Mendoza
Blend
Vinificación: Cosecha manual: Fermentación con levaduras naturales. Maceración: 40 días. Fermentación maloláctica en barriles.
Crianza: 16 meses en barrica de roble francés 40% de primer uso.
Notas de cata: Color rojo rubí profundo. En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias. Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.
Maridaje: Ideal con carnes rojas a la parrilla, pastas rellenas con salsas contundentes, guisos y estofados.
Es un gran reserva exquisito, con sabor, aroma, cuerpo. Todo junto en este ejemplar altamente recomendable.
Añada 2019
Potencial de guarda: 20 años